菜谱大全

做法

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  1.面包桶内先放入牛奶，打个鸡蛋，然后放奶粉。

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  2.盐和糖对角放，倒入面粉，酵母放在面粉中间，启动面包机揉面。

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  3.揉面半个小时加入软化的黄油。

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  4.再继续揉面半个小时达到出膜扩展阶段。

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  5.把面团放进容器中发酵。

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  6.发酵至原来面团的2到2.5倍大。

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  7.排气后分成六份，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

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  8.取一个面团擀成片状，下面边缘擀薄些。

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  9.放入适量肉松。

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  10.从上往下卷起，薄的那边收口放下。

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  11.卷完后把两头收到底部，用手轻轻揉搓成光滑的长条。

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  12.放入船型纸模中，没有纸模可以直接排放烤盘内。

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  13.依次排放烤盘内进行二次发酵。

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  14.香葱和培根切碎，准备好芝士和沙拉酱。

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  15.待面团发酵至原来的两倍大。

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  16.表面刷蛋液，撒芝士、培根和葱碎。

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  17.挤上沙拉酱。

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  18.烤箱180度预热，放入中层上下火烤二十分钟。

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  19.出炉后移至冷却网晾凉。

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  20.成品图。

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  21.内部图。

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